Friday, 5 January 2018

Eggless Banana Bread Recipe: Recipe in English and Hindi

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Super moist Eggless Banana Cake.Dust it with some powdered sugar or enjoy as such with a cup of coffee or tea.This is the perfect snack cake to enjoy when you crave something sweet.

Eggless Banana Cake Recipe- easy and quick one bowl cake recipe made with whole wheat flour and bananas.Let's make Banana Cake with this easy and tasty banana cake recipe.


Banana Cake Recipe

Ingredients for Banana Cake Recipe-

  • Banana- 4, overripe 
  • Whole Wheat Flour/Aata- 1.5 cups (180 grams)
  • Baking Powder- 1 teaspoon
  • Baking Soda- 1/2 teaspoon
  • Salt- a pinch
  • Regular Sugar- 1/2 cup
  • Oil- 2/3 cup, any neutral flavored oil
  • Vanilla Extract- 1 teaspoon
  • Walnuts- 10 halved, chopped or any dry fruits of your choice

How to Make Banana Bread Recipe-

      1. Preheat your oven at 180 degrees C/350 degrees F.If using a regular oven, heat both the top and bottom elements.
      2. For a microwave convection oven, just preheat the oven.

      To Make Batter-

      1. Peel and chop the bananas.Add chopped bananas to a bowl and mash them with a fork or with a blender.
      2. Add oil, sugar and vanilla extract.
      3. Stir very well so that the oil mixes with the banana puree and the sugar dissolves.
      4. Sieve whole wheat flour, baking powder, salt and baking soda directly in the bowl.
      5. Now fold the dry ingredients into the wet ingredients very well.
      6. Add the chopped walnuts and fold again.
      7. Banana Cake Batter is ready.

      To Make Cake Container Smooth-

      1. Grease a baking tray evenly with some butter and keep it aside.
      2. Pour the batter into the container.Tap the container on the surface so that the batter spreads evenly.

                          To Bake the Cake-

                          1. Place the pan in the center rack if using a regular oven or OTG.
                          2. Bake in the preheated oven at 180 degrees for 45 to 50 mins or until the toothpick inserted in the cake comes out clean.
                          3. If the top of the cake starts browning then cover the top with an aluminum foil or butter paper.
                          4. Let it cool completely then cut into slices and enjoy.

                          बनाना केक: EGGLESS BANANA CAKE RECIPE IN HINDI

                            आवश्यक सामग्री- 

                            • पके हुए केले- 4 
                            • गेहू का आटा- 1.5 कप (180 ग्राम)
                            • बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून 
                            • बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून 
                            • नमक- 1 चुटकी 
                            • रेगुलर चीनी- 1/2 कप 
                            • तेल- 2/3 कप (कोई भी नेचुरल फ्लेवर्ड, जैसे की- सूरजमुखी का तेल)
                            • वनीला एक्सट्रेक्ट- 1 टीस्पून 
                            • अखरोट- 10-12, कटे हुए या कोई भी ड्राई फ्रूट 

                            बनाना केक बनाने की विधि: Eggless Banana Cake Recipe-

                            ओवन प्रीहीट करिये-

                            1. ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्रिहीट करिये। 

                            बैटर बनाने के लिए- 

                            1. केले को छीलकर काट लीजिये, अब इन कटे हुए केलो को एक बाउल में ब्लेंडर या फोर्क की मदद से मसल/मैश लीजिये।
                            2. तेल, चीनी और वनीला एक्सट्रेक्ट डालिये, अच्छे से 3-4 मिनट या चीनी डिसॉल्व/घुलने तक मिलाइये।
                            3. एक बाउल में गेहू का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक एक साथ छान लीजिये. 
                            4. अब इस आटे वाले मिश्रण को और गीले मिश्रण/तेल और चीनी वाले मिश्रण को एक साथ अच्छे से मिला लीजिये. 
                            5. अब अखरोट डालकर फिर से अच्छे से  मिला लीजिये. 
                            6. बनाना केक का बैटर तैयार है.  

                            केक कंटेनर चिकना करे-

                            1. केक कंटेनर को बटर या तेल लगाकर चिकना कर लीजिये. 
                            2. अब कंटेनर में केक का बैटर डालिये और कंटेनर को हिलाकर/खटखटा कर मिश्रण एकसार कर लीजिये.

                            केक बेक कीजिये- 

                            1. पहले से प्रीहीट किये गए ओवन में बेकिंग पैन को रखिये, 180 डिग्री सेल्सियस पर 45-50 मिनट के लिए बेक करिये या टूथपिक डाल  कर चेक करिये, अगर साफ़ बाहर निकले तो केक बन चूका है.
                            2. अगर केक के ऊपर ब्राउनिंग शुरू होता है तो एक एल्यूमीनियम पन्नी या बटर पेपर के साथ शीर्ष को कवर कर लीजिये. 
                            3. केक को ठंडा होने दीजिये, स्लाइसेस में काट कर सर्व करिये.Banana Cake Recipe.
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